La recette du Pain d'épices

 

6 pers. - 1h/1h15 en cuisson

Allez ! On se lance ! Au fourneau ...

 

-PRÉPARATION-

• 2 oeufs

• 10 cl de lait

• 250 gr de miel

• 250 gr de farine

• 100 gr de sucre

• 1 sachet de sucre vanillé et de levure

  chimique

• 2 cuillères à café d’épices à pain d’épices

 

-À L’ACTION ! -

I. Mélanger la farine, les deux sucres, la levure et les épices. Faites chauffer le miel puis le verser bien chaud sur le mélange précédent.

II. En remuant à la cuillère de bois, incorporer les œufs, puis le lait un peu tiède.

III. Verser dans un moule à cake beurré et fariné. IV. Faire cuire au four à 160°C entre une heure et

une heure et quinze minutes.